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青岛德慧海洋生物科技有限公司

卡拉胶、复合食用胶、胭脂虫红

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青岛德慧复配肉制品增稠剂保水剂 滚揉斩拌型
德慧牌肉制品复配增稠剂，以天然植物胶为主要原料，根据各类肉制品的特性进行科学复配而成，可有效改变肉质结构，提升产品品质， 		2023-12-26
青岛德慧复配水分保持剂乳化 塑形 增强弹性
复配水分保持剂在肉制品中起保水、乳化、塑形、增强弹性等作用；使肉制品的结构细腻、切片性好、韧脆适中、富有弹性、不易析水。 		2023-12-26
青岛德慧酱卤肉复配增稠粉
本品选用天然植物胶体复配而成，在肉制品中起凝胶、保水、乳化、增强弹性等作用；在酱卤肉制品中使用可明显提高产品出品率，使产 		2023-12-26
青岛德慧卡拉胶-I型 增稠、保水、稳定和弱凝胶性
产品特点：1. 酪蛋白结合性：稳定蛋白质、改善体系乳化性能的作用；2. 抗冻融性：解冻后的凝胶不脱水收缩；3. 增稠性：浓度低时形 		2023-12-26
青岛德慧卡拉胶K型天然多糖亲水胶 高强度高透明的凝胶
德慧牌 K 型-卡拉胶，是经过科学的先进提取工艺，由海洋红藻精制而成的天然多糖亲水胶。K 型-卡拉胶能形成高强度、高透明的凝胶， 		2023-12-26
青岛德慧食材粘合剂 谷氨酰胺转胺酶 肉制品粘合力热稳定性强
食材粘合剂能粘合剂能催化肉制品蛋白质发生共价交联，可有效改善产品结构、质地和外观的作用，尤其 在提高乳化性、热稳定性、保水 		2023-12-26
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